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匠心酿就醇香岁月
——记全国五一劳动奖章获得者李卫东
来源:劳动时报  作者:张永东 张亚  编辑:王婧  日期:2017-08-10  点击率:37  [我要打印]  [关闭]
摘要:

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“品酒就是在品人间百味。”7月25日,在金沙窖酒酒业有限公司总勾兑师、总工程师李卫东的办公室,他指着大大小小300多个装有百酒的瓶子说:“这些瓶子里装着自上世纪50年代以来各个时期的金沙回沙窖,时间越久颜色越深,这是白酒勾兑的珍贵研究资料,更是酒厂发展历史的沉淀”。
   走进企业展馆,一件件实物和一组组数据描绘出金沙酒业的辉煌历程:作为名酒之一的金沙窖酒,远销海外,现已步入发展快车道—— 
  “没有李总他们这一拨人的坚持,金沙窖酒这个品牌恐怕早就消失了。”金沙窖酒酒业公司总经理龚荣说起公司艰辛的跋涉经历,感慨万千。
  同事们回忆:“那时连工资都发不起啊,很多人选择了离开。”1998年以前,金沙酒业经历场冲击,经营每况愈下,看着身边的同事一个个离开,李卫东心里没有底:“难道有着悠久历史的金沙回沙酒就这样退出历史舞台吗?”千百次的问,不仅没有让为数不多留下来的同事迷茫,他们还萌生了一个想法:走出去做生意的不少都成功了,能不能用打伙做生意的办法把厂子弄起来?
   说干就干,有的东拼西凑、有的推迟婚期、有的甚至卖掉房产住进厂里……
  “他总是记不住自己的结婚纪念日,却对金沙酒业1998年底的这次命运转折牢记于心。”凭着一种精神和担当,李卫东坚持在“后台”严格把控质量,并积极动员职工入股,与企业共度难关。
  1998年至2005年,他先后组织金沙窖酒35度、38度、42度低度酒的开发工作,并由此成功打破金沙窖酒厂外场为零的局面,研发的高端新产品特级老酒金沙回沙酒,极大提升了企业的品牌知名度。
   2007年原金沙窖酒厂增资扩股成立了金沙窖酒酒业有限公司以来,金沙酒业集团迎来了辉煌的一页。2016年实现集团销售25.88亿元。而李卫东追求进步的脚步从未止步,他不断参加酒行业专业培训,学习提升专业技能,刻苦专研勾调技术。
  34年来,在勾兑师的岗位上,他品尝入口过的酒不下于2吨,同时也见证了金沙酒业集团的起起落落,磨练了这份浓浓的“酒”情,那就是对金沙酒业的“不抛弃不放弃”。
  2008年,李卫东成功研发出(红、蓝、白)钻石系列新产品,迅速成为畅销场的主力产品。2014年,他通过不断探索和创新,各规格金沙回沙酒获得了“名牌产品的认证”。他成功研发出的金沙酱酒10年,于2015年获在举行的比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛“大金奖”。2016年,他全新设计、创新醇甜口感的金沙红钻1988获得了“十大名酒金质奖”称号,他主持的“金沙回沙酒酱香双轮底调味酒的研究及应用”项目获得由酒业协会颁发的“科学技术进步三等奖”。2017年,李卫东荣获全国五一劳动奖章。

作者:张永东 张亚
编辑:王婧
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